Havermoutkoekjes

Zoals beloofd, zou ik iedere zondag een bakrecept uitproberen en dit met jullie delen. Mijn mooie blonde haren hebben ervoor gezorgd dat ik het kookboek wat ik wou gebruiken vergeten ben thuis.. Daarom heb ik voor jullie mijn havermoutkoekjes gemaakt.

Het is echt het simpelste recept ever, dus iedereen moet het kunnen maken.

Je hebt nodig:
- gemalen havermout
- honing
- eieren (uit een ei haal je ongeveer vijf koekjes)
- suiker/kokos/chocolade

Je mengt de eieren met de havermout en honing naar keuze. Ik gebruik meestal 2 tot 3 theelepels honing. Duidelijke hoeveelheden kan ik jullie niet geven, maar je moet havermout toevoegen tot je een consistentie hebt waarbij dat alles aan elkaar blijft plakken, maar het deeg niet meer echt vochtig is.
Van dit deeg maak je balletjes die je plat duwt en die doe je in een voorverwarmde oven van 180 graden. Je bakt ze 20-25 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.

Smakelijk!

xxx